La qualité sanitaire des coquillages suivie par les services de la Délégation à la mer et au littoral, au sein de la Direction départementale des territoires et de la mer, nous apprend que:
En raison de présence de toxines produites par des phytoplanctons ou des bactéries, la pêche, le ramassage, le transport, la purification, l’expédition, le stockage, la distribution, la commercialisation et la mise à la consommation humaine des coquillages en provenance du domaine public maritime et des eaux maritimes peuvent être interdits dans certaines zones du littoral morbihanais. Cette interdiction peut être également liée à une contamination bactérienne
Si la pêche des coquillages est interdite, cette prohibition ne s'applique pas aux crustacés.